Ciencia Aplicada · NutriSolution

El Journal de
Nutrición Real

Sin mitos, sin marketing vacío. Solo ciencia traducida al español claro para que tomes decisiones de salud informadas.

Colágeno: la talla importa. Péptidos de bajo peso molecular vs. colágeno convencionalSuplementos

Colágeno: la talla importa. Péptidos de bajo peso molecular vs. colágeno convencional

No todo el colágeno es igual. Los péptidos de bajo peso molecular (<5 kDa) atraviesan la barrera intestinal intactos y llegan a donde deben: articulaciones, piel y cabello. El colágeno convencional no puede decir lo mismo.

Stevia con maltodextrina vs. Stevia con Yacón: la diferencia que no te cuentanNutrición

Stevia con maltodextrina vs. Stevia con Yacón: la diferencia que no te cuentan

El 90% de los productos "sin azúcar" del mercado usan maltodextrina como carrier para la stevia. El problema: la maltodextrina tiene índice glucémico entre 85 y 105. Descubre por qué usamos yacón.

Tecnología HTST: qué hace que nuestros cereales sean crujientes en lecheTecnología

Tecnología HTST: qué hace que nuestros cereales sean crujientes en leche

La tecnología Alta Temperatura por Corto Tiempo (HTST) gelatiniza los almidones de la quinua sin destruir sus nutrientes, creando una matriz porosa que mantiene el crunch incluso sumergida en leche por 5 minutos.

Camu Camu: la fruta amazónica con 60× más vitamina C que la naranjaIngredientes

Camu Camu: la fruta amazónica con 60× más vitamina C que la naranja

El Camu Camu (Myrciaria dubia) es el ingrediente secreto de nuestras fórmulas de colágeno. Con hasta 2.994 mg de vitamina C por 100 g, potencia la síntesis endógena de colágeno de manera incomparable.

El mineral que el 68% de peruanos no consume en cantidad suficienteSalud

El mineral que el 68% de peruanos no consume en cantidad suficiente

Estudios del CENAN revelan que el magnesio es el mineral con mayor déficit en la dieta peruana. Sus consecuencias van desde calambres y fatiga hasta resistencia a la insulina. Cómo identificar y corregir la deficiencia.

science

¿Listo para aplicar lo que aprendiste?

Todos nuestros productos están formulados con la ciencia que describes en cada artículo.

Ver Todos los Productos